BATIDOS DE FRUTAS

Batido de plátano

1 plátano
1 vaso de leche (vaca, avena. La de arroz NO queda buena)

Variantes

Con fresa
Con manzana

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NUTELLA CASERA

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HOW TO MAKE CHOCOLATE SPREAD 1. Spread 40g of hazelnuts out on a baking tray. 2. Place in the oven at 200ºC/400ºF/gas 6 for 10 minutes, or until golden, then leave to cool completely. 3. Place the toasted nuts in a food processor with 100g of golden caster sugar. 4. Blitz to a fairly smooth paste. 5. Snap 450g of quality dark chocolate (at least 70% cocoa solids) into a medium heatproof bowl, and rest over a pan of simmering water on a medium heat. 6. Stir until melted. 7. Add 225ml of double cream and 100g of unsalted butter, then stir until smooth and combined. 8. Fold in 1 big pinch of sea salt and the hazelnut paste. 9. Divide between sterilised jars and store for a few weeks in the fridge. Spread on toast to serve.
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Miso eggplant, sticky rice, blistered cherry tomatoes, sesame and pak choi

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Miso eggplant, sticky rice, blistered cherry tomatoes, sesame and pak choi   Cook time: 40 minutes The cherry tomatoes should break down and form a simple but delicious sauce to pour over the eggplant and pak choi. Ingredients Eggplant 3 Sticky rice 1.5 C Maple miso glaze Cherry tomatoes Pak choi 2 bunch Sesame dressing The cherry tomatoes should break down and form a simple but delicious sauce to pour over the eggplant and pak choi. Instructions 1 Preheat oven to 180 degrees celsius. 2 Wash rice in a sieve under running water until water runs clear. Add to a small pot with 1 and half times the amount of water. Bring to a boil, stir, reduce heat to low, cover and cook for 15 minutes. Turn off and let sit for 5 minutes. 3 Cut eggplant into quarters or sixths lengthwise, depending on the size. Place on a baking tray and drizzle with oil and sprinkle with a little salt....
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PIZZA SIN CEREALES

Para la masa 1 cabeza de coliflor, troceada 2 huevos grandes ½ taza de queso mozzarella rallado 2 cucharadas de parmesano  1 cucharada albahaca y orégano Sal y pimienta, al gusto Para hacer la masa, añadir la coliflor al recipiente de un procesador de alimentos y triturar hasta que esté finamente molida (2-3 tazas). Pasarlo a un recipiente seguro para microondas e introducirlo en el microondas durante 8-10minutos, o hasta que esté blando. Dejar enfriar. Escurrir la coliflor por completo y echar en un recipiente grande. Batir los huevos, la mozzarella, el parmesano y el condimento italiano, sazonar con sal y pimienta al gusto. Extender la mezcla de coliflor sobre la bandeja preparada para hornear y aplastar. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que esté dorada. Echar salsa de tomate, quesos e ingredientes (opcional). Volver a introducir en el horno y hornear hasta que el queso se halla derretido, unos 10 minutos.
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